Pris: 150,00 DKK
Producent: Tyskland
Varenummer: Årgang 2015
Lagerstatus: 30
Tags: Riesling

Riesling Saar

 

100% Riesling. Den mindste vin fra Van Volxem og et godt bevis på hvor kompromisløst Roman Niewodnicanski laver alle sine vine. Vinstokke med en gennemsnitsalder på over 30 år fra stejle terrasser fra forskellige områder af Saar, hvor der arbejdes med særdeles lave udbytter.

Frugtig næse med citrus, hvide blomster og mynte. På tungen har frugten en tør og cremet tekstur, der holdes livlig af en lækker sprød syre.

Vinen vil udvikle en endnu større kompleksitet og dybde de næste 3-4 år og kan lagres op til 10 år fra høst. Nyd den som en luksuriøs appeterif eller f.eks. til det asiatiske køkken, fisk eller gris.

 

5 stjerner (92 point) og "Fundvin" - Vinbladet, september 2016:

Fin, mineralsk, let røget duft, skiffer, fersken, æble og blomst. Fyldig smag, stålsat rank struktur, sprød med lang, tør, mineralsk, let røget frugtagtig eftersmag.

 

91 point - Vinous:

"White peach, pear and cherry are strewn with iris and lily-of-the-valley for an even more ravishing variation on the alluring aromatics of the corresponding "Riesling Schiefer". The palate impression here is flatteringly silken yet animatedly juicy and invigoratingly tinged with tingling pear skin - tender and exhibiting a levity that borders on weightlessness. The long finish caresses even as it stimulates the salivary glands. For now, this doesn't display the myriad mineral nuances of the "Schiefer" bottling, but such additional complexity may emerge with time in bottle - and there need be no hurry in consuming this beauty."

(2013) 90 point - Robert Parker:

"Lovely clear and intense on the nose, is the 2013 Saar Riesling with its almost tropical flavors. Full-bodied, very juicy and elegant on the palate this is fruit intense and very elegant wine with a persistent taste of slate and ripe peaches. An impressive entry-level quality."

 

Van Volxem

I år 2000 købte den unge Roman Niewodnicanski den gamle Van Volxem vingård i Saar. Van Volxem havde sine bedste år bag sig, men med markante investeringer i de bedste vinmarker har Roman på kun 10 år bragt Van Volxem tilbage i rampelyset blandt Tysklands absolut bedst vinproducenter. Et eventyr der kan lade sig gøre da Roman har Bittburger-bryggeri formuen i ryggen og derfor kan tillade sig udelukkende at skele til kvaliteten når der skal laves vin. Vinene laves så naturlige som muligt med brug af naturgær og biodynamisk dyrkning af vinmarkerne. Her høstes sent, ofte først sidst i november og det giver en blomstringsperiode på helt op 180 dage og dette er med til at give en intensitet og syre i vinene som er helt unik. Kombinationen af fuld fokus på hårdt arbejde i de stejle vinmarker og ekstremt lavt udbytte er med til at bringe Van Volxems vine op blandt verdens absolut ypperste hvad hvidvin angår.

 

Link til Van Volxem's website

Skriv en anmeldelse

Bemærk: HTML oversættes ikke!
Dårlig God