Huber Grüner Veltliner Vision 

Uimodståelig saftig. Tæt pakket med liflige forårsblomster og den pureste, dugfriske frugt. Salt mineralitet og diskrete prik af hvid peber.. Vision har simpelthen alt, hvad en Grüner Veltliner skal have  – og er ovenikøbet dyrket efter økologiske principper.

”Østrigs bedste vinmager 2015”, Markus Huber, hæver her niveauet milehøjt over det normale for prislejet. Vi er dybt imponerede - det her er kærlighed ved allerførste slurk..!

Smagenote
Lys og klar citrongul med ungdommeligt grønt skær. Fra glasset strømmer sommerlige dufte af hvide blomster, æble, pære og limeskal samt mere eksotiske hints af nektarin og mango. Elegante undertoner af af hvid peber og havbrise. I munden smooth, læskende og nærmest svævende elegant. Eftersmagens mineralitet følges helt til dørs af fine og flot nuancerede frugtnoter. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Et dejligt hyggeglas til (bæredygtigt) livsnyderi – og en flot ledsager til friske serveringer med fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater og grøntsager samt fjerkræ og cremet ost. Servér ved 8-10°C

Vision 2019 er skabt på 100% Grüner Veltliner fra udvalgte vinmarker, der alle dyrkes efter økologiske principper. Det kompetente broderpar, Markus og Michael Huber, fremstiller hvidvinen i en frisk og druetypisk stil med kølig, frugtbevarende gæring samt kort modning på ståltank.

Om Huber
“Winemaker of the Year 2015”  – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…