Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Rosso IGT 

“It’s an exemplary producer in terms of quality and sustainability…” – Gambero Rosso

Så kan italienske vinfans godt finde proptrækkeren frem, for her kommer kongen af Umbrien, Arnaldo Caprai.

Her får du saftspændt Sangiovese med skøn smag af kirsebær, blommer og røde bær. 8 måneders luksus-lagring på fransk eg giver en let krydret smag og imødekommende tanniner.

En super charmerende vin fra Umbrien, der gør sig perfekt til pasta og andre hverdagsretter!

Vinen:
Smuk rubinrød farve med en indbydende næse i form af kirsebær, jordbær og sorte bær, der elegant suppleres af roser og strejf af tobak. Smagen er dejlig frisk og saftig med spandevis af solmodne røde bær og afrundede tanniner, der strammer behageligt til i den flotte finish. Magnífico! Drik nu, eller gem i 10 år fra høståret.

Maden:
Nyd vinen til pastaretter med kød, saft stegt kød fra grillen, charcuteri, danske hverdagsretter og milde oste. Serveres ved 15-18 °C.

Den charmerende vin fra Arnaldo Caprai er produceret på 85 % Sangiovese og 15 % Canailo. Vinen har tilbragt 8 måneder på franske egetræsfade, for at opnå en dybere smag og delikate fadkrydderier. Efter lagringen modner vinen yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Om Arnaldo Caprai

“It’s an exemplary producer in terms of quality and sustainability, fundamental for the rebirth of Sagrantino.” – Gambero Rosso

“Outstanding wines from the Arnaldo Caprai winery have created much interest in the Sagrantino variety…” – Jancis Robinson

I et af Italiensk smukkeste områder, Montefalco i Umbrien, ligger den højt respekterede familieproducent, Arnaldo Caprai.
Vinhusets historie startede i 1971, da den succesfulde tekstilhandler, Arnaldo Caprai, købte 5 hektar vinmarker i Montefalco. De skulle hurtigt blive til flere i takt med at ambitionerne hos Arnaldo steg.

Arnaldo Caprai havde lige fra begyndelsen en kæmpe kærlighed til den lokale druesort, Sagrantino. Den spiller en altafgørende rolle i husets vinproduktion og Arnaldo Caprai er i dag anerkendt som den absolut førende producent af vine på Sagrantino-druen, der har været dyrket i Montefalco i over 400 år.

Sønnen, Marco, overtøj tøjlerne i 1988 og løftede med sin store viden og ildhu husets vine op i international topklasse. Marco var faktisk den ledende skikkelse, der opnåede at få Montefalco Sagrantinos udnævnt til officiel DOCG-appellation på linje med Barolo, Brunello og Chianti.

Marco Caprai lavede i forbindelse med vingårdens 25-års jubilæum topvinen ”25 anni”, der 10 år i træk har fået de magiske 3 røde glas af Gambero Rosso. Flere vinkritikere mener, at netop denne vin er det ultimative eksempel på Sagrantino-druen.
The estate’s flagship wine, ‘25 Anni’ Sagrantino Montefalco is arguably the finest expression of the Sagrantino grape, a standard bearer not only for the variety but also the region. – James Button fra Decanter

Familie-vingården har igennem 40 år fremstillet vin ud fra nøgleordene tradition, innovation og terroir. I dag producerer de vine på mange forskellige druestorter i alle prisklasser – lige fra herlige hverdagsvine med sublim value for monery til verdensklasse-vine med 97 Parker points.