Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve Pfalz 

"90-93 point. Vitterlig en meget burgundisk Spätburgunder." - Houlberg

Et brag af en fadlagret Pinot Noir fra enkeltmark. Hvor finder man terroirvin i denne sublime kvalitet til under 200 kr.?!! 

I nærområdet laver Kuhn og Knipser hundedyr Pinot Noir med 92-95 point. Rudi Rüttgers flagskib er endnu uopdaget, men vinen er lige så stor og ambitiøs...

Neuleininger Sonnenberg er det perfekte terroir til Pinot Noir. Enkeltmarken ligger klos op ad et aktivt kalkstenbrud og skråner direkte mod syd. Solskinnet giver frugtpower, mens kalkstenen giver kølig friskhed og mineralsk finesse som i fin rød bourgogne.

Vinen fadlagrer som en burgundisk Grand Cru: 11 mdr. på 60% ny, let ristet eg!

Smagenote
Mørk bourgognefarve i glasset. Næsen er nærmest chokerende lækker og pakket med parfumerede jordbær og flot nuanceret, vibrerende kirsebærfrugt. Vinens røde og mørke bær ledsages af en spændende mineralsk undertone samt let krydrede noter af lakrids, røg og ristede kaffebønner. I munden dejlig saftig og elegant med frugt, friskhed, krydderi og tannin i udsøgt balance. Bravo! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

90-93/100 Houlberg
"5 Thumbs Up...I næsen er denne Spätburgunder lidt kølig i stilen med blæk, lakrids, fennikel, peber, gran, mynte, salvie, masser af tørt træ, fad, skovbær, søde kirsebær, læder … virkelig herlig aroma, som faktisk på flere parametre – selvom det lyder utroligt – minder lidt om Barolo. Det smager sgu også ret godt … skal lige ha’ lidt luft i glasset, men så er det også en ren og elegant Spätburgunder med en maskulin råhed, men samtidig også en næsten burgundisk lethed, Frugten er frisk, let og saftig … alles ist immer gut og Houlberg særdeles tilfreds. Det er vitterlig en meget burgundisk Spätburgunder. 

Nyd vinen til laks og tun, grillet kylling, andebryst, fuglevildt, charcuteri og cremede oste. Servér ved 14-17 °C.     

Spätburgunder Réserve 2018 er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den kalkholdige og sydvendte enkeltmark Neuleininger Sonnenberg i det nordlige Pfalz. Kombinationen af soleksponering og et køligt terroir giver en sen høst af Pinot Noir-druer med enorm aromatisk finesse. Vinen gærer frugtbevarende på cementtank, hvor hele 20 dages skindkontakt mætter den færdige vin med seriøs farvedybde, frugtsmag og tanninstruktur. Vinen modner afslutningsvis 11 måneder på egetrasfade, heraf 60% nye og let ristede.

I det allernordligste Pfalz finder vi familien Rüttger, som har dedikeret sig til vinproduktion siden 1643. Vinhuset ledes af unge Rudolph Rüttger, som er vinuddannet ved Klosterneuburg i Østrig og har arbejdet hos producenter i Østrig, Tyskland og New Zealand. Typisk for Pfalz fremstiller Rudi Rüttger relativt tørre hvidvine med fokus på sorterne Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris). Dertil kommer to fremragende røde Spätburgundere - den ene frisk og frugtig, den anden intens og fadkrydret.