Julia Schittler - Riesling Trocken 2024, Gottesgarten

Produktbeskrivelse

Selzener Gottesgarten Riesling er et enestående udtryk for Zornheimer Berg - det højeste punkt i Rheinhessen - skabt af Julia Schittler, kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019. Hendes passion og præcision skinner tydeligt igennem i denne enkeltmarksvin, som forener terroir, tradition og personlighed i én dragende flaske.

Vinen er produceret af Riesling fra marken Selzener Gottesgarten, en stejl og kalkrig skråning ved kanten af Zornheimer Berg. Jordbunden tilfører vinen sin karakteristiske mineralske nerve og elegance. Druerne er spontangæret og efterfølgende lagret i store, gamle egetræsfade i minimum seks måneder for at opnå dybde og balance uden at gå på kompromis med friskheden.

Oplevelsen
Vinen præsenterer sig med en klar, gylden farve. Duften byder på saftige noter af hvid fersken, citrus og et strejf af våde sten. Smagen er tør og vibrerende med en udtalt mineralsk spændstighed, fine salte nuancer og en let cremet mundfornemmelse. Eftersmagen er lang, præcis og forførende.

Serverings-TIPS
Selzener Gottesgarten Riesling gør sig fremragende til fisk og skaldyr, især østers, grillet havbars eller ceviche. Prøv den også med en klassisk "Coq au Riesling" - eller som Julia Schittler humoristisk siger, en ægte Woi-Gickel. Servér den ved 10-12 °C for at fremhæve vinens kompleksitet og mineralske dybde.

En vin, der kombinerer højde, håndværk og personlighed - og som placerer sig elegant mellem det klassiske og det moderne Rheinhessen.