Nyhed
Fantini - Sangiovese, Terre d'Abruzzo IGT

Fantini - Sangiovese, Terre d'Abruzzo IGT

Bestilling skal laves via mail på mail: mail@nielsenogvin.dk Eller SMS 61708920

90,00 DKK

En flot granatrød Sangiovese med intens frugt, god struktur og en harmonisk balance mellem modne tanniner og friskhed.

Lagerstatus: På lager

Fantini, 2024 - Sangiovese, Terre d'Abruzzo IGT

 

Produktbeskrivelse

En flot granatrød Sangiovese med intens frugt, god struktur og en harmonisk balance mellem modne tanniner og friskhed. Druerne dyrkes i kommunerne Ortona og San Salvo på Adriaterhavskysten i Abruzzo, hvor de sydøstvendte vinmarker med ler- og kalkholdig jordbund samt pergola-opbinding giver optimale modningsforhold.

Oplevelsen

I næsen mødes man af intense aromaer af røde bær og kirsebær med et strejf af træ og krydderi. Smagen er medium fyldig med vedvarende frugt, afrundede tanniner og en velintegreret syre, der skaber en vin, som er både frisk og imødekommende. Den lille andel lagring på egetræ tilfører en diskret dybde uden at overdøve frugtens renhed.

Fremstilling & terroir

Druerne af stilkes og knuses, hvorefter de gennemgår to dages kold maceration inden gæring ved 20–22 °C i 9–11 dage. 10–20 % af vinen lagres på egetræsfade, mens resten lagres på rustfrit stål for at bevare den friske frugtprofil. Kombinationen af varme dage, kølige nætter og mineralrig jordbund giver en vin med både fylde, balance og et strejf af salt mineralitet.

Serveringstips

Serveres ved 16–18 °C. Perfekt til charcuteri, kødboller i tomatsauce, grillet kød eller italienske klassikere med pasta og pizza. Vinen er også velegnet til lyst kød og retter med krydderurter.

 

Relaterede produkter

RØDVIN